Die Viba Nougat-Welt - Schmalkaldens Erlebnis-Confiserie im Porträt

Schmalkalden. Südwestlich des Thüringer Waldes, ganz im Südwesten Thüringens, liegt nördlich im Landkreis Schmalkalden-Meiningen, die Viba Nougat-Welt, angesehene Süßwarenmanufaktur, die sich auf die Herstellung feinster Nougatkreationen spezialisiert hat.

Die Viba Nougat-Welt bietet Besuchern, neben verschiedenen, interessanten gastronomischen Angeboten, auch die Möglichkeit, in der Viba-Erlebnis-Confiserie, selbst aktiv zu werden. In diesem Sinne hat man in der Erlebnis-Welt, die Gelegenheit, in individuellen „Mitmachkursen“, eigenhändig Schokoladen und Nougatkreationen, wie zum Beispiel Nougat- oder Trüffel-Pralinés, Schokoladenfiguren oder kleine Confiserietafeln, herzustellen. Daneben bietet die Viba Nougat-Welt noch vieles mehr. Unter anderem fungiert das Schmalkaldener Tourismusmagnet als beliebtes Ausflugsziel für Schulklassen und besondere Location für feierliche Anlässe. Im Rundgang durch die Viba-Ausstellung erfahren Besucher alles über die Manufaktur; von der Firmenhistorie, über die Rohstoffe und ihre Verwendung in den Viba-Produkten, bis hin, worauf man bei einer gesunden Ernährung, insbesondere beim Naschen, achten sollte. Ein Highlight für Naschkatzen, ist neben dem Viba-Shop, der Nougat-Brunnen im Obergeschoss, an dem man nach belieben naschen kann.

Angefangen hat alles mit einer Cafégründung im Jahre 1893, als die Geschwister Willi Viebahn und Anna Reim, in Schmalkalden das „Café Viebahn“ mit eigener Süßwarenproduktion ins Leben riefen. Heute, 122 Jahre später, ist die Viba Nougat-Welt Erlebnis-Confiserie, ein angesehenes Unternehmen mit internationalem Bekanntheitsgrad. In der Region Osthessen kann man die süßen Nougatspezialiäten im „LadenCafé MandelRose“ in der Kanalstraße, im Herzen der fuldaer Altstadt, erwerben. Karl Heinz Einhäuser, Unternehmensleiter von der Viba Nougat-Welt in Schmalkalden, sprach am Rande unseres Besuches in der Erlebnis-Confiserie, mit uns über die Firmenhistorie und darüber, was Viba heute ist. +++ fuldainfo | jessica auth