Bäcker- und Fleischerhandwerk ist stolz auf seine jungen Fachkräfte

Fulda. Im Rahmen der gemeinsamen Freisprechungsfeier der Bäcker- und Fleischer-Innung vor kurzem in der Eduard-Stieler-Schule in Fulda konnten insgesamt 21 junge Menschen ihre Abschlusszeugnisse in Empfang nehmen. Als jeweils Prüfungsbester ausgezeichnet wurden Kenneth Brandenburg aus dem Ausbildungsbetrieb Bäckerei Happ in Neuhof (Kr. Fulda) sowie Thomas Schupp aus der Fleischerei Paul Müller in Flieden.

Ludwig Leist, Obermeister der Fleischer-Innung Fulda, hob in seiner Begrüßung den hohen Qualitätsanspruch der heimischen Bäcker- und Fleischerbetriebe hervor. „Die gut ausgebildeten jungen Fachleute schaffen gegenüber der Kundschaft das Vertrauen und die Wertschätzung in unsere regionalen Produkte“, sagte Leist. Joachim Michel, Obermeister der Bäcker-Innung Fulda, nannte die berufliche Ausbildung den Eckpfeiler der handwerklichen Qualitätsarbeit. Daneben dankte er der Eduard-Stieler-Schule für das gute Miteinander auf dem Ausbildungssektor.

Schulleiter Jörg Demut ging ebenfalls auf die Stärke der handwerklichen Lebensmittelherstellung ein. Dies zeige sich immer wieder bei aufkommenden Lebensmittelskandalen. „Den sicheren Umgang mit Lebensmitteln gewährleisten am besten gut ausgebildete Fachkräfte“, fasste der Schulleiter zusammen. Für das Lehrerteam sprach Abteilungsleiterin Margit Goldstein. Sie ging vor allem auf die guten beruflichen Zukunftschancen der jungen Fachverkäufer*innen und Gesellen ein und gratulierte zur Berufswahl sowie zur bestandenen Prüfung.

Einen Rückblick auf ihre Ausbildungszeit gaben die ehemaligen Auszubildenden Luisa Uebelacker, Kenneth Brandenburg sowie Thomas Schupp. Für die musikalische Umrahmung der Freisprechungsfeier sorgten am Klavier Claudia Ludwig-Schulte und Tina Oehm-Ludwig am Klavier. +++

Bäcker Brandenburg, Kenneth Bäckerei Happ GmbH & Co. KG, Neuhof Prüfungsbester Muth, Nico Bäckerei Storch GmbH & Co. KG, Künzell Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Bäckerei     Böhlke, Fabienne papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Dahan, Fatma papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Eickhoff, Jana papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Fleck, Anna-Marie papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Frick, Jana papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Greve, Janik papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Hillenbrand, Alina papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Möller, Benjamin papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Peuster, Miriam papperts GmbH & Co. KG, Poppenhausen Schindler, Jasmine Uebelacker, Luisa Bäckerei Happ GmbH & Co. KG, Neuhof Fleischer   Hofmann, Andreas Markus Seng, Burghaun Morgenweck, Leon Hubertus Wiegand, Fulda Peter, Christian RM Produktions GmbH & Co. KG, Flieden Rösch, Florian Theo Hahn GmbH & Co. KG, Lauterbach Schupp, Thomas Paul Müller, Flieden Prüfungsbester Wettlaufer, Jan Bildungswerk der Hess. Wirtschaft e. V. Lauterbach Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Fleischerei   Bolotov, Veronika Metzgerei Robert Müller, Betreiber: Brigitte Bischof, Fulda Mehl, Kristin Metzgerei Otterbein, Inh. Bernhard & Stefan Wöll, Lauterbach