Nach zwei verregneten Genusswochen im vergangenen Jahr ziehen die Verantwortlichen des diesjährigen Fuldaer Genussfestivals eine überaus positive Bilanz. Vor allem das gute Wetter mit hochsommerlichen Temperaturen spielte der 13. Ausgabe des kulinarischen Formats hervorragend in die Karten, was zahlreiche Besucherinnen und Besucher aus Fulda und der Region auf die Pauluspromenade zog.
Wie in den vergangenen Jahren präsentierten die heimischen Gastronomen eine vielfältige Auswahl an regionalen und saisonalen Gerichten. Zwischen kulinarischen Spezialitäten, sommerlicher Atmosphäre und geselligem Beisammensein entwickelte sich die Pauluspromenade einmal mehr zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer. Die Veranstalter zeigten sich entsprechend zufrieden mit dem Verlauf der 13. Ausgabe und werteten das Festival als gelungenen Beitrag zur Belebung der Fuldaer Innenstadt.
„Das Genussfestival 2026 war für mich und mein Team als neuer Gastkoch ein voller Erfolg. Wir sind überwältigt von dem Zuspruch, den uns die Fuldaer Gäste entgegengebracht haben. Bereits in der ersten Woche waren wir positiv überrascht vom Ansturm und der hohen Besucherfrequenz“, so Florian Lorösch, Geschäftsführer und Küchenchef vom Nobel & Josef in Fulda, auf fuldainfo-Anfrage. In besonderer Erinnerung wird ihm das durchweg perfekte Wetter bleiben, was ein deutlicher Kontrast zum Genussfestival im vergangenen Jahr markierte.
Lorösch stellt vor allem das „reibungslose Zusammenspiel verschiedener Gastronomen“ heraus, die das Veranstaltungsformat zu einem besonderen Gemeinschaftserlebnis werden ließ. Die wohl größte Herausforderung, so Lorösch, lag bei den sehr sommerlichen Temperaturen in der Arbeit im Küchenzelt, die für das Küchenteam eine zusätzliche Belastung darstellte. Am Eröffnungstag sei es aufgrund noch nicht vollständig eingespielter Abläufe kurzzeitig zu etwas längeren Wartezeiten gekommen, was das Team für die Folgetage aber rasch optimieren konnte.
Und auch Anja Lindner zeigt sich von der diesjährigen Ausrichtung des Genussfestivals sehr zufrieden. „Wir können uns glücklich schätzen zwei wunderbare, trockene Wochen bekommen zu haben. Lediglich ein kurzer Schauer in der ersten Woche mit Windboen stellte kurzzeitig eine kleine Herausforderung für Gäste und Team dar“, so Anja Lindner, Geschäftsführerin des Gästehauses LindenGut in Dipperz. Besonders lange werde ihr das erste Genusswochenende in Erinnerung bleiben.
„Am ersten Genusswochenende strömten viele Gäste auf die Pauluspromenade, um das Genussfestival zu besuchen. Vor der Traumkulisse des Fuldaer Doms war das wirklich ein eindrucksvolles Bild“, so die Gastronomin. Im Besonderen stellt Anja Lindner auf fuldainfo-Anfrage die „positive Grundstimmung internationaler Gäste“ heraus. Viele Gäste hätten ihr ihre Begeisterung mitgeteilt, dass in Fulda in unmittelbarer Nähe zum Dom und Stadtschloss so etwas möglich sei. Die hochsommerlichen Temperaturen weit über 30 Grad haben ihr und dem Team viel abverlangt. Die Zusammenarbeit mit allen Akteuren, die auf der Fläche mitwirkten, sei unbeschreiblich gewesen, was sehr motivierte. Auf die Frage, was es vielleicht auch Negatives im Zusammenhang mit dem Event gab, fallen der Gastronomin spontan einige rücksichtslose Fahrradfahrer sowie E-Roller-Fahrer ein, die weder auf die großen Besucherströme noch auf den Sicherheitsdienst achteten.
Auch bei Nelles Catering fällt die Bilanz der diesjährigen Ausgabe ausgesprochen positiv aus. „Mit der Auslastung des diesjährigen Genussfestivals waren wir sehr zufrieden“, sagt Marie-Christine Nelles. Besonders erfreulich seien der große Zuspruch der Besucherinnen und Besucher sowie die durchweg positive und angenehme Stimmung während der Veranstaltung gewesen. In besonderer Erinnerung bleibe das lebendige und zugleich entspannte Miteinander unter den beteiligten Gastronomen. Das Zusammenspiel der vier Unternehmen mit ihren jeweiligen Lieferanten und Partnern sei jedes Jahr aufs Neue inspirierend. „Zusammen kann man einfach so viel mehr erreichen“, sagt Nelles. Die zahlreichen Gäste, die gute Atmosphäre und die positive Resonanz hätten aus ihrer Sicht wesentlich zum Erfolg des Festivals beigetragen.
Als besonders positiv habe das Unternehmen zudem das große Interesse von Touristen wahrgenommen. Trotz der sehr sommerlichen Temperaturen sei die Freude am Festival deutlich spürbar gewesen. Gerade die Verbindung aus gastronomischem Angebot, sommerlicher Atmosphäre und der historischen Kulisse habe bei den Gästen für eine gute Stimmung gesorgt. Die hohen Temperaturen stellten zugleich eine der besonderen Herausforderungen dar. Für die beteiligten Teams habe es bedeutet, sich auf die sommerlichen Bedingungen einzustellen und flexibel zu reagieren. Insgesamt sei dies aus Sicht von Nelles sehr gut gelungen. Für die Organisation und das Engagement aller Beteiligten spricht Marie-Christine Nelles ihren Dank aus. Sie habe die Veranstaltung als rundum gelungen erlebt und freue sich bereits auf die nächste Ausgabe. Mit einem Augenzwinkern richtet sie dabei einen Wunsch an das Wetter: „Bitte esst alle eure Teller leer, dass wir im nächsten Jahr mit dem gleichen Wetter wieder beschenkt werden.“
Die Veranstalter sprechen von rund 20.000 Besucherinnen und Besuchern, die während der beiden Festivalwochen auf die Pauluspromenade kamen. Damit konnte die 13. Ausgabe des Fuldaer Genussfestivals bei hochsommerlichen Temperaturen eine große Resonanz verzeichnen. +++ ja
Hinterlasse jetzt einen Kommentar