Die Welt der Köche ist klein. Und wird immer kleiner. Entgegen diesem Trend wächst der Verein der Köche 1921 Fulda e.V. kontinuierlich seit Jahren. Stefan Faulstich, der 1. Vorsitzende des
Zweigvereins Fulda im Verband der Köche Deutschland, begrüßte die zahlreich erschienenen Mitglieder im Kolpinghaus Fulda zur jährlichen Versammlung. Zum Stichtag hat der in der Region
Fulda äußerst aktive Verein mittlerweile 138 Mitglieder und ist zahlenmäßig der stärkste Köcheverein in Hessen. Vom Auszubildenden bist zum Meister, Küchenleiter, selbständige Gastronomen,
Freelancer und Köche in vielerlei Positionen, bilden das stabile Fundament dieses Vereins. In einem Rückblick veranschaulichte Faulstich die unterschiedlichen Aktionen in 2018, von
Charityaktionen, wie dem traditionellen Spargelschälen, über Aus- und Weiterbildung der Mitglieder, im Besonderen der jungen Auszubildenden bis hin zu geselligen Tagen, z. B. dem Gänseessen Anfang November 2018, von und für die Mitglieder.
Herausragend war wie jedes Jahr das Ergebnis des Spargelschälens. Erneut konnten durch Spenden jeweils 750 Euro an das Kunterbunte Kinderzelt sowie die kleinen Helden übergeben werden. Hervorragende Arbeit im vergangenen Jahr leisteten die beiden Jugendwarte des Vereins Stefan Keßler und Florian Gärtner. Die Fuldaer Auszubildenden gehören regelmäßig bei vielen Wettbewerben im Land Hessen zu den besten Teilnehmern. Das im vergangenen Jahr in Fulda durchgeführte Jugendcamp war gleichwohl ein voller Erfolg mit viel Unterstützung der Mitglieder
und tollen Dozenten.
Die anstehendenWahlen brachten eine Veränderung im Vorstand mit sich. Thomas Herber, der bisherige Kassierer wurde mit Beifall und einem großen Dankeschön nach vielen Jahren ehrenamtlicher Tätigkeit verabschiedet. Nachfolger wurde Thomas Schmidt, der als junges Mitglied, den alten und neuen Vorstand ergänzt. Erwin Kriesch kommt neu für Aufgaben im Bereich Veranstaltungen in den Vorstand. Im Jahr 2019 steht eine „Arbeitsfahrt“ in die Fuldaer Partnerstadt Dokkum/Niederlande an. Die Köche aus beiden Städten, die sich im Rahmen des Laurentiustages der Köche Deutschland in 2016 kennen- und schätzen gelernt haben, werden die Eröffnungsgala der Dokkumer „Admiralitätstage“ kulinarisch gestalten. Die bei diesem Charityevent erzielten Einnahmen werden an soziale Projekte in Dokkum gespendet. Die Köche Fuldas werden unseren Freunden in den Niederlanden Rhöner Heimatgerichte über die Pfannen und Kochtöpfe schmackhaft machen.
Zum Abschluss lobte der Vorstand die hervorragende Zusammenarbeit der gastronomischen Vereine und Verbände der Region Fulda und Rhön. Die gemeinsam organisierten Projekte, wie das Schülerprojekt Heimat, eine Berufsvorstellung auf dem Universitätsplatz und der gemeinsame Stand auf der Bildungsmesse sind in Zusammenarbeit mit Verein der Köche, DeHoGa, Rhöner Charme und
der Eduard-Stieler-Schule erfolgreich durchgeführt worden. Dabei wichtig war die hervorragende Unterstützung durch die IHK Fulda, vertreten durch Herrn Gerbeth. Die interessierte Fuldaer Bevölkerung findet den Köcheverein Fulda in 2019 beim Stadt- und Bürgerfest Ende Juni mit einem Essensstand im Bereich Barockfestival im Schlossgarten. +++ pm
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