„ESS-Kult-Tour“ durch die Welt der Lebensmittel

Workshop der Verbraucherzentrale Hessen an der Eduard-Stieler-Schule

Fulda. Zum Frühstück Süßes vom Bäcker, mittags Pommes, abends Pasta oder Pizza: Fertiggerichte und Fast Food stehen bei vielen jungen Leuten hoch im Kurs. Dass sich so ein Ernährungsstil auf Dauer nachteilig auf Gesundheit und Fitness auswirkt und obendrein die Umwelt belastet – dies realisieren die wenigsten. „Entdecke die Welt der Lebensmittel!“, lautete daher die motivierende Aufforderung an die Schülerin¬nen und Schüler der Eduard-Stieler-Schule in Fulda. Sie hatten sich am 26. April bei der „Ess-Kult-Tour“ der Verbraucherzentrale Hessen auf eine vielfältige Reise zu gesünderer Esskultur begeben. An einem Parcours mit vier Stationen checkten die Schülerinnen und Schüler die eigene Ernährungsweise und erfuhren dort Wissens¬wertes rund um Lebensmittelkennzeichnung, Nährstoffbedarf und nachhaltiges Konsumieren. Beim Snack-Checker-Spiel lernten sie beispielsweise, welche Nährstoffe in Lebensmitteln enthalten sind und wie sie den Tagesbedarf ihrer Spielfigur decken können. Als Spurensucher er-forschten sie, welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln stecken und dass man bei Verpackungsangaben genau hinschauen muss. Zudem setzten sich die Jugendlichen mit Werbeclips für Lebensmittel auseinander. Bei der „Ess-Kult-Tour“ wird im Team recherchiert, bilanziert und sogar gekocht: Als besonderer Anreiz zum Selbermachen und Verkosten stand die Zubereitung eines Pestos aus frischen Zutaten auf dem Programm. +++